为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的重要指示精神，切实加强2025年春季学校食品安全工作，3月21日，后勤处组织学校食堂从业人员及各个学院的学生代表举办了一场2025年春季食品安全暨反食品浪费校园宣讲活动。出席本次活动的有崇川区市场监督管理局食品监管科科长嵇嗣、钟秀分局局长吴小生、副局长蔡开红、学田分局副局长刘昕。

崇川区市场监督管理局钟秀分局局长吴小生从四个方面对我校食品安全及反食品浪费提出工作要求：以最严的标准守住安全底线、以最实的举措规范流程、以最强的担当压实责任、以最暖的情怀服务师生。崇川区市场监督管理局食品监管科科长嵇嗣从原材料验收及查验要求、原材料储存要求、从业人员健康管理和操作习惯、原料控制和加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、反食品浪费等7个方面图文并茂进行详细的解读，具有非常强的实操性。

习近平对食品安全工作作出重要指示强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责，“要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实‘四个最严’的要求，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’”。 聚焦校园食品安全，强化校园食品安全保障，不仅关乎个人健康，还涉及社会稳定、经济发展和环境保护。后勤处副处长徐璇向同事们、同学们提出倡议：食品安全和反食品浪费是我们每个人都应该关注的话题，让我们从今天开始，从自身做起，关注食品安全，选择健康、安全的食品；珍惜粮食，践行“光盘行动”，杜绝浪费；积极宣传食品安全和反食品浪费的理念，带动身边的人共同参与，营造一个安全、健康、节约的校园环境！

活动结束后，参会人员纷纷在“校园食品安全共享健康生活，以俭养德反食品浪费”宣传板上签名，彰显共同守护校园食品安全的决心。

（ 图文：徐璇 ）