加强食堂管理 提升菜肴质量
日期:2022-06-17 发布人:hqc 浏览量:34
后勤处认真落实学校精神,紧紧围绕“服务、管理、经营、创新”工作主线,狠抓服务质量。以“高标准、严要求”的精细化管理提高服务水平,全力以赴做好各项后勤保障工作。
教工食堂承担学校教职工的就餐服务。所谓“众口难调”,每个人的就餐习惯、口味各不相同,要满足大多数教职工的就餐需求,就必须要从细节处下功夫。后勤处非常重视教职工就餐工作,多次召开专题会议,多种举措,不断创新,努力做好教工食堂就餐服务工作。首先,食堂从改善菜汤质量、饭菜种类,严格控制食材等多方面着手,来提高教职工就餐质量。其次,食堂工作人员认真做好就餐情况统计,分析每天菜肴销售数量,综合考虑色、香、味、均衡营养等方面的需求,就地选材,以普通食材精心烹饪做成既有特色、又价格合理的家常菜,并将原有的菜肴供应种类增加到18个品种左右,每周还推出一、两个不同风味的特色菜,科学搭配膳食,来满足不同人群的就餐需要。
后勤处将继续紧紧围绕学校中心工作,不断改进,不断创新,更好为教职员工服务,让教职工吃的放心,吃的安全,吃出健康。
(图文:金国新 审核:偶金华)
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