南通职业大学食品安全突发事件应急预案
日期：2019-09-26 发布人：admin 浏览量：5
为有效预防、控制和妥善处置学校食品安全事故，高效
组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，
保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的教育秩序。
根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全事故应急预
案》《教体系统食品安全事故应急预案》等法律法规和文件
精神，特制定我校食品安全突发事件应急预案。
一、工作原则
（一）以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全
事故的发生，最大限度地保护学生的食品安全，切实保障广
大师生的切身利益。
（二）预防为主，常抓不懈。加强学校食品的日常监管，
积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、
早控制。
（三）反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，学
校应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时
把有关情况上报市政府、教育局及卫生、食药监等部门，并
迅速采取救治的控制措施。
二、领导小组
组 长：秦志林 马成荣
副组长：陈蔓生 黄燕飞 汪 锋（常务） 王 建
戴世明
成 员（按姓名笔画排序）：- 3 -
丁邦琴 万 军 王建军 王荣华 仇松祥 石 慧
朱艾琪 朱爱明 刘 强 吴 斌 陆小峰 陈 红
金晓菁 周云婷 周玉鸿 赵 峰 秦旺锋 秦艳霞
顾 兵 顾东岳 徐广舒 唐建明 黄 奕 偶金华
领导小组下设办公室。职责：负责制定和实施学校食品
安全事故应急预案；会同相关职能部门，组织、协调发生食
品安全事故的原因调查及应急处置工作；负责事故信息的日
常管理工作；向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部
门报告事故应急处置工作情况。
主 任：偶金华（兼）
成 员（按姓名笔画排序）：
丁佐明 冯国峰 张建东 金国新 施春艳 徐 璇
路长国
三、应急处置程序
（一）及时报告
学校食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员
应当立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责
人接到报告后，应在知悉事故并经初步核实，按有关规定向
市政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报告。
报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、
中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照
相关监管部门的要求采取控制措施。
（二）立即抢救
在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救（特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、120 急
救中心）。积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学
生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家
长的工作，争取家长的配合、谅解。
（三）保护现场
发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现
场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具
容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）
要保留，并提供留样食物。
（四）配合调查
配合卫生疾控等部门进行食品安全事故调查处理，如实
反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，
同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可
疑食物的来源、质量、存放条件、时间等情况如实向有关部
门反映。
（五）信息通报
在学校适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及
采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教
育，提高师生员工的预防与自我保护意识。
（六）善后处理
1. 积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关
责任人按规定作出处理。
2. 对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题
及有关部门提出的整改意见进行整改。
- 4 -3. 尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而致
暂时集体停课的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒
后，方可重新启用。
四、附则
（一）本预案未尽事宜，由学校突发事件应急处置工作
组研究决定。
（二）本预案由后勤管理处负责解释。
（三）本预案自公布之日起施行。
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南通职业大学党政办公室 2019 年 4 月 28 日印发
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