南通职业大学食品安全突发事件应急预案

发布时间:2019-09-26

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为有效预防、控制和妥善处置学校食品安全事故,高效
组织应急救援工作,最大限度地减少食品安全事故的危害,
保障学校师生身体健康与生命安全,维护正常的教育秩序。
根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全事故应急预
案》《教体系统食品安全事故应急预案》等法律法规和文件
精神,特制定我校食品安全突发事件应急预案。
一、工作原则
(一)以人为本,生命至上。预防和控制学校食品安全
事故的发生,最大限度地保护学生的食品安全,切实保障广
大师生的切身利益。
(二)预防为主,常抓不懈。加强学校食品的日常监管,
积极开展食品安全事故的预防工作,做到早发现、早报告、
早控制。
(三)反应及时,措施果断。食品安全事故发生后,学
校应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理,及时
把有关情况上报市政府、教育局及卫生、食药监等部门,并
迅速采取救治的控制措施。
二、领导小组
组 长:秦志林 马成荣
副组长:陈蔓生 黄燕飞 汪 锋(常务) 王 建
戴世明
成 员(按姓名笔画排序):- 3 -
丁邦琴 万 军 王建军 王荣华 仇松祥 石 慧
朱艾琪 朱爱明 刘 强 吴 斌 陆小峰 陈 红
金晓菁 周云婷 周玉鸿 赵 峰 秦旺锋 秦艳霞
顾 兵 顾东岳 徐广舒 唐建明 黄 奕 偶金华
领导小组下设办公室。职责:负责制定和实施学校食品
安全事故应急预案;会同相关职能部门,组织、协调发生食
品安全事故的原因调查及应急处置工作;负责事故信息的日
常管理工作;向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部
门报告事故应急处置工作情况。
主 任:偶金华(兼)
成 员(按姓名笔画排序):
丁佐明 冯国峰 张建东 金国新 施春艳 徐 璇
路长国
三、应急处置程序
(一)及时报告
学校食品安全事故发生(发现)后,事故现场有关人员
应当立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责
人接到报告后,应在知悉事故并经初步核实,按有关规定向
市政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报告。
报告内容有:发生食品安全事故的单位、地址、时间、
中毒人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。并按照
相关监管部门的要求采取控制措施。
(二)立即抢救
在第一时间组织人员,立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救(特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、120 急
救中心)。积极做好中毒学生的就医陪护工作,及时联系学
生家长,如实向学生家长阐述事故经过,并认真做好学生家
长的工作,争取家长的配合、谅解。
(三)保护现场
发生食物中毒后,在向有关部门报告的同时要保护好现
场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具
容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)
要保留,并提供留样食物。
(四)配合调查
配合卫生疾控等部门进行食品安全事故调查处理,如实
反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物,进餐总人数,
同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可
疑食物的来源、质量、存放条件、时间等情况如实向有关部
门反映。
(五)信息通报
在学校适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及
采取的措施,稳定师生员工情绪,并开展相应的卫生宣传教
育,提高师生员工的预防与自我保护意识。
(六)善后处理
1. 积极协调有关部门做好受害人员的善后工作,对有关
责任人按规定作出处理。
2. 对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题
及有关部门提出的整改意见进行整改。
- 4 -3. 尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而致
暂时集体停课的,必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒
后,方可重新启用。
四、附则
(一)本预案未尽事宜,由学校突发事件应急处置工作
组研究决定。
(二)本预案由后勤管理处负责解释。
(三)本预案自公布之日起施行。
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南通职业大学党政办公室 2019 年 4 月 28 日印发

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